Estiman obtención de 5 millones de macetas de cempasúchil

Es la planta de ornato que más crecimiento en la tasa de producción ha alcanzado.

La flor de cempasúchil tiene su origen en México y desde hace tres años es la planta de ornato que más crecimiento en la tasa de producción ha alcanzado, del 100 por ciento anual, ya que es uno de los símbolos más importantes de la celebración del Día de Muertos. En el 2016 no se producía más allá de un millón de macetas en viveros. Así lo dio a conocer el productor Heriberto Calderón Amador, del Vivero Rancho Calderón, quien estimó que a nivel nacional habrá una producción de 3 a 5 millones de macetas de cempasúchil para esta época. Aclaró que la producción a nivel extensivo es de varios cientos de hectáreas a nivel nacional, de la cual una parte es para el uso religioso de la tradición de Todos Santos y el resto de esos cultivos a campo abierto son para uso industrial.

“Hay un fenómeno en el que la sociedad mexicana está recuperando sus valores tradicionales, como el Día de Muertos; además de que ha habido ahí algunas promociones mercadotécnicas que también les ha ayudado, como la película de ‘Coco’ y lo que es la del James Bond 007, todo esto le ha dado un repunte a esa tradición nacionalista del Día de Muertos, a veces como complemento y a veces como antagonismo de lo que es el Halloween, costumbre americana”. Reiteró que la planta por naturaleza surge y evoluciona en México, pero quienes la domestican también son las tribus y los pobladores prehispánicos de Mesoamérica, para convertirla de planta silvestre a ornato y planta medicinal. Pidió hacer un análisis retrospectivo histórico para, en primer lugar, tener en claro que México es uno de los países más importantes, centro y origen de muchas plantas de utilidad para la humanidad, sean alimenticias, de uso industrial, ornamental o medicinal. “En realidad México es centro y origen de ornamentales en una cantidad cercana al millar y plantas tan importantes como la Noche Buena, que llegó a ser el principal cultivo producido en maceta en todo el mundo con fines comerciales, que actualmente ya está siendo desplazado en cantidad de número y de valor por macetas con orquídeas, en donde Asia se ha introducido en todo el mundo con mucha mercadotecnia para este cultivo, pero aparte está el cempasúchil, que también es un icono de la floricultura tradicional mexicana utilizada en los festejos próximos de Día de Muertos”. Apuntó que en el Siglo XVI, cuando los europeos vinieron a México, se la llevaron a Europa y luego hasta Asia. “Desde esa antigüedad en la India la cultivaron, e incluso hay la creencia que es originaria de India y tienen ya variedades desarrolladas a través de más de 500 años de tener ese cultivo, que era parte de los cultivos que tenían los Aztecas con multiplicidad de fines, no solamente el ornato, había un uso religioso para diferentes festividades de índole guerrera, de índole espiritual a las deidades; pero también había usos prácticos para la obtención de tinturas, la obtención de medicamentos o para otros usos prácticos”. Lamentó que cuando llegaron los europeos encuentran muchos cultivos que son ya domesticados por nuestros ancestros y se llevan ese material nativo de México para hacerle mejoras genéticas, sin darles ningún reconocimiento ni parte de las regalías. “No se les reconocen ni se les paga absolutamente ningún beneficio y se lo llevan para continuar haciendo ulteriores mejoramientos genéticos en el que ya van incluidos miles de años, como en el caso del maíz, con alrededor de 10 mil años, en el que se empieza a domesticar esta especie por parte de los pueblos originarios”. Apuntó que en la actualidad hay toda una legislación a nivel internacional en la que se están protegiendo los intereses de los innovadores o mejoradores modernos, pero hay también una disputa de personas que consideran que se debe reconocer y compartir los beneficios con aquellos pueblos cuyos ancestros desarrollaron un trabajo de muchísimo tiempo, de esfuerzo, de conservación, de selección, de mejora y de guardarlo para que otras sociedades lo pudieran estar utilizando. Respecto a la explotación de tipo industrial, dijo que se emplea para la obtención de carotenos, que son pigmentos usados en la alimentación de las aves para dar mejor color tanto a la yema del huevo como a la piel y la carne del pollo. Añadió que el cempasúchil tiene otros usos, pero no están explotados de manera industrial, como pudiera ser el caso de servir como ahuyentador de mosquitos. Respecto al precio, estimó que para un productor viverista ronda de los 9 a los 12 pesos por unidad de maceta en un tamaño de 15 centímetros de diámetro, lo que son aproximadamente seis pulgadas, “y esa misma maceta ya revendida con valor agregado del sitio de distribución, sea un vivero urbano o una tienda de autoservicio o si es de un vivero urbano, puede ser que el público lo esté adquiriendo desde 20 hasta 40 pesos”.